Une petite recette ? Les Madeleines à l'eau de fleur d'Oranger...

                         La recette des Madeleines à l'eau de fleur d'Oranger...


Lorsque que l'on s'appelle "La Madeleine de Proust", il est presque nécessaire de savoir cuisiner des    madeleines. 
La recette proposée ici n'est pas celle des authentiques Madeleines de Commercy, mais une réalisation plus personnelle : Les Madeleines à l'eau de fleur d'Oranger...



Pour environ 25 Madeleines

Temps de Cuisson : 15-20 minutes à 190°C

Ingrédients : 
* 3 oeufs
* 50 g de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 100g de farine
* 1 cuillère à café de levure
* 50 g de beurre fondu
* 4 cuillères à café d'eau de fleur d'Oranger (cette mesure est modifiable en fonction
des goûts. Le mieux est de goûter !! Sachez que l'eau de fleur d'Oranger
n'a pas un goût très marqué)

* Moules à Madeleines

***
Préparation :
*Préchauffer le four à 190°C
* Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé pour obtenir un mélange mousseux
* A part, mélanger la cuillère à café de levure à la farine
* Faire fondre le beurre
* Ajouter petit à petit la farine aux oeufs et au sucre, puis incorporer le beurre fondu
* Ajouter l'eau de fleur d'Oranger
*L'on doit obtenir une pâte lisse, sans grumeaux, 
plutôt liquide (cela est dû à l 'eau de fleur d'Oranger)
* Remplir les moules à Madeleines, enfourner 15-20 minutes à 190°C

***
  Astuce :   
Pour vérifier la cuisson des Madeleines, enfoncer la lame d'un couteau dans 
le gâteau le plus proche de la porte du four, si elle ressort propre (sans pâte), alors les gâteaux sont prêts. De plus, essayer de démouler une des madeleines pour voir si elle n'est
pas brûlée. Le gâteau ne doit pas nécessairement être bien doré.


N'hésitez pas à réduire ou augmenter les mesures de sucre et de beurre en fonction de vos envies !!

Nouvelle rubrique !!

Bonjour à tous, 

A la demande de certain visiteurs, une nouvelle rubrique va être créée. Intitulée "A vous de jouer", elle regroupera des tutoriels (explications) pour réaliser quelques objets déco ou petites créations en couture ainsi 
que des recettes de cuisine...
N'hésitez pas à essayer, surtout en cuisine, on n'est jamais à l'abri des bonnes surprises !! Et surtout, postez vos
réactions et remarques !! 

La nouvelle rubrique "A vous de jouer", iCi...

Veste "Robin des bois"





Le manège à dentelles











Les belles dentelles de grand-mères sont mises en valeur au gré des escapades au grenier.

Gilet Fleuri



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Les voici !! Le "top fleuri Manon", le "top Causette", la "jupe Héloïse" etc... pour l'arrivée des beaux jours.